Speisekarte Menü
Suppen Soups
Tomaten-Cremesuppe
mit Tomaten, Pesto und Croutons
Cream of tomato soup with tomatoes, pesto and croutons
8,90 €
Karotten-Ingwersuppe
mit Möhren, Ingwer und Cashewnüssen
Carrot and ginger soup with carrots, ginger and cashew nuts
9,90 €
Vorspeisen Appetizers
Rustikaler Brotkorb
Baguette mit Honig-Senf-Dip und Aioli
Rustic bread basket with honey-mustard dip and aioli
8,20 €
Rote Bete Carpaccio
mit Rote Bete, Ziegenkäse, Rucola und Walnüssen
Beet carpaccio with beet, goat’s cheese, rocket and walnuts
12,50 €
mit Champignons, Knoblauch, Rosmarin, Sahne und Baguette
Mushrooms in garlic cream sauce with mushrooms, garlic, rosemary, cream and baguette
12,90 €
Rindercarpaccio
Rind mit Rucola, Parmesan, Balsamico und Cashewnüssen
Beef carpaccio with rocket, parmesan, balsamic vinegar and cashew nuts
14,50 €
Salate und Vegetarische Gerichte Salads and vegetarian dishes
Vegetarischer Salat
mit Gurke, Tomaten, Mais, Paprika und Baguette
Vegetarian salad with cucumber, tomatoes, corn, peppers and baguette
13,90 €
*Wahlweise mit Champignons
*Optionally with mushrooms
+ 6,90 €
Salat Hähnchen
mit Gurke, Tomaten, Mais, Paprika, Baguette und 3 Großen Hähncheninnenfilets in Kürbispanade
Chicken salad with cucumber, tomatoes, sweetcorn, peppers, baguette and 3 large chicken inner fillets in pumpkin breading
19,90 €
Salat Garnele
mit Gurke, Tomaten, Mais, Paprika, Baguette und 2 Black Tiger Garnelenspiesse mit Parmesan und Pesto
Shrimp salad with cucumber, tomatoes, corn, peppers, baguette and 2 Black Tiger shrimp skewers with parmesan and pesto
22,90 €
Limonen-Basilikumravioli
mit Basilikum, Limone, Cashewnüssen, Rucola und Parmesan
Lime and basil ravioli with basil, lime, cashew nuts, rocket and Parmesan cheese
18,90 €
Mediterraner-Veggie-Burger
Vegetarisches Patty mit Kürbiskern-Bun, Paprika, Trüffelmayonaise, Rucola, Tomate, Gurke, Schmorzwiebeln und Pommes frites
Mediterranean veggie burger – Vegetarian patty with pumpkin seed bun, peppers, truffle mayonnaise, rocket, tomato, cucumber, melted onions and chips
19,90 €
Cramers Schnitzelei Cramer’s escalope
*alle Schnitzel sind auch mit einem Weizenprotein-Schnitzel erhältlich
*all Escalope are also available with a wheat protein Escalope
Cramers „Scheiterhaufen“
Schnitzel auf Pommes Frites mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Spiegelei und kleiner Salatbeilage
Escalope from the pork served on french fries with fried mushrooms, sauce hollandaise, fried egg and a small salad
21,90 €
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Preiselbeeren, Pommes Frites und Salatgarnitur
Escalope from the pork „Viennese Style“ with cranberries, french fries and a small salad
17,80 €
Champignonrahmschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons in Rahm, dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Creamy mushroom escalope with fried mushrooms in cream, served with french fries and a small side salad
20,50 €
Mediterranes Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Mediterranem Gemüse, Parmesan und Pesto dazu Pommes frites und eine kleine Salatbeilage
Breaded pork escalope with Mediterranean vegetables, parmesan and pesto served with french fries and a small side salad
21,50 €
Zwiebelschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Onion Escalope Breaded pork Escalope with braised onions served with french fries and a small side salad
18,90 €
Burger, Steak und mehr Burgers, steak and more
Backhendl-Burger
mit Salat, Trüffelmayonnaise, Kürbiskern-Bun, Gurken, Schmorzwiebeln dazu Pommes Frites
Fried chicken burger with salad, truffle mayonnaise, pumpkin seed bun, cucumber, braised onions and French fries
21,90 €
Landhotel Cramer Burger
Hirsch-Patty mit Schmorzwiebeln, Bärlauch-Käse, Kürbiskern-Bun, Rucola, Preiselbeeren und Tomaten dazu reichen wir eine Portion Pommes frites
Venison burger – Venison patty with braised onions, wild garlic cheese, pumpkin seed bun, rocket, cranberries and tomatoes served with a portion of French fries
24,50 €
Wildbratwurst
feine Bratwurst aus Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch mit Preiselbeer-Senf, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage
Wild sausage – fine bratwurst made from wild boar, venison and deer meat with cranberry mustard, fried potatoes and a small side salad
17,90 €
„Cramers Pfännchen“
Medaillons vom Schweinefilet serviert mit Brauer-Pfeffersauce, Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise, Spiegelei und Bratkartoffeln
Medallions of pork fillet served with Brauer pepper sauce, seasonal vegetables, hollandaise sauce, fried egg and fried potatoes
25,80 €
Rumpsteak 220g
Steak vom Roastbeef serviert mit Brauer-Pfeffersauce, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage
Rump steak 220g – Roast beef steak served with Brauer pepper sauce, fried potatoes and a small side salad
29,50 €
Hirsch(Berg) Gulasch
Hirsch von der Keule serviert mit Gratin, Wildpreiselbeeren und Speckbohnen
Venison (mountain) goulash – Venison from the leg served with gratin, wild cranberries and bacon beans
27,90 €
Gebratenes Lachsfilet
Steak vom Lachsfilet mit Mediterranem Gemüse, Tomatensauce, Parmesan-Gratin und Pesto
Salmon fillet steak with Mediterranean vegetables, tomato sauce, parmesan gratin and pesto
26,50 €
Dessert und Eis Dessert and ice cream
Limonen-Mousse aus Joghurt, Limone und Cassis-Sorbet
Lemon mousse, made with yogurt, lime and cassis sorbet
8,90 €
Tiramisu mit Waldbeeren und Espresso
Tiramisu, made with wild berries and espresso
9,90 €
„Hirschberger Schokoladenbecher“: Zwei Kugeln feines Schokoladen-Eis und eine Kugel Bourbon Vanille-Eis garniert mit Sahne, reichlich Schokoladensauce und geraspelten Schokostückchen
„Hirschberger Chocolate Cup“ : Two balls fine chocolate ice cream and a ball of bourbon vanilla ice cream garnished with whipped cream, chocolate sauce and grated chocolate chips
8,50 €
„Joghurt-Amarena-Becher“: Zwei Kugeln Joghurt-Eis und eine Kugel Amarena-Eis serviert mit Beerenkompott, Amarenakirschen und Sahne
„Yoghurt Amarena Cup“ : Two balls of yoghurt ice cream and one ball of amarena ice cream served with berry compote, amarena cherries and whipped cream
8,50 €
„Cramers Hausbecher“: Je eine Kugel Bourbon Vanille-Eis, Stracciatella und Walnuss-Eis mit Sahne und reichlich Karamellsauce, garniert mit Walnüssen und Krokant
„Cramer’s House Cup“: One boll each of bourbon vanilla ice cream, stracciatella and walnut ice cream with whipped cream and caramel sauce, garnished with walnuts and croquant
7,80 €
Eissorten nach Wahl „Carte D’Or“ Ice cream of your choice „Carte D’Or“
Bourbon Vanille
Bourbon vanilla
Schokolade
Chocolate
Walnuss
Walnut
Stracciatella
Stracciatella
Joghurt-Himbeer
Yoghurt-forest fruit
Amarena
Amarena
1 Kugel 1,80 €
1 ball 1.80 €
Portion Sahne 0,70 €
Portion of whipped cream 0.70 €
Allergene und Zusatzstoffe können beim Servicepersonal erfragt werden.
Allergens and additives can be requested from the service staff.
Änderungen vorbehalten. Bei Fragen zu Inhaltsstoffen wenden Sie sich an das Team vom Landhotel Cramer. Aufgrund der handwerklichen Herstellungspraxis oder auch durch die Produkte selbst ist das Risiko der Unbeabsichtigten Vermischung oder Verschleppung von Allergenen nicht auszuschließen. Wir versuchen durch geeignete Maßnahmen das Risiko einer Vermischung bzw. Verschleppung zu minimieren. Fragen zu Allergenen Zutaten können von unserem Personal benannt werden.