Speisekarte Menü
Suppen Soups
Tomaten Creme-Suppe
Tomato cream soup
6,90 €
Kleine Schlemmereien Small feasting
Rustikaler Brotkorb
mit Sour-Cream und Zwiebeldip
Rustic bread basket with sour cream and onion dip
7,90 €
Hirsch-Carpaccio
Carpaccio vom Hirsch mit Moosbeeren, Rucola und Walnüssen
Venison carpaccio with cranberries, rocket and walnuts
13,50 €
Camembert-Donuts
mit mariniertem Pflücksalat in Honig-Senfdressing, Preiselbeeren und gerösteten Mandeln dazu Baguette
Camembert donuts with marinated lettuce in honey mustard dressing, cranberries and roasted almonds served with baguette
9,90 €
Salatteller mit frischen Salaten der Saison, Paprika, Gurken, Tomaten, Mais und Honig-Senf-Dressing dazu Baguette
Salad plate with fresh seasonal salads, peppers, cucumbers, tomatoes, sweetcorn and honey-mustard dressing served with baguette
12,50 €
+ gebratene Champignons
+ fried mushrooms
5,50 €
+ Hähnchenbrust mariniert
Chicken breast marinated
5,50 €
Dreikäsehoch
Bunte Schupfnudeln mit Bergkäse und Röstzwiebeln
Colourful Schupfnudeln with mountain cheese and fried onions
15,90 €
Schupfnudel-Trio
mit Rucola, gebratenen Champignons, gerösteten Nüssen , Kirschtomaten, Parmesanspäne und Pesto
Schupfnudel trio with rocket salad, fried mushrooms, roasted nuts, cherry tomatoes, parmesan shavings and pesto
16,50 €
+ gebratener Zander
+ fried pikeperch
5,50 €
Große Schlemmereien Large feasting
Rumpsteak 200g mit Brauer-Pfeffersauce, Röstkartoffeln & kleinem gemischten Salat
Rump steak 200g with brewers-pepper sauce, roast potatoes & a small mixed salad
28,50 €
Hirschgulasch verfeinert mit Wildpreiselbeeren, dazu Spätzle in Haselnussbutter geschwenkt
Deer goulash refined with wild cranberries and spaetzle tossed in hazelnut butter
26,90 €
Hirschburger 180gr. Hirsch Patty mit feinem Zwiebel-Chutney, Bärlauch-Käse, Kürbis-Karotte-Foccacia-Bun, Rucola, Preiselbeeren und Tomaten dazu reichen wir eine Portion Pommes frites
Deer burger 180gr. Venison patty with fine onion chutney, wild garlic cheese, pumpkin-carrot-foccacia-bun, rocket, cranberries and tomatoes served with a portion of chips
22,50 €
„Cramers Pfännchen“ Medaillons vom Schweinefilet mit Brauer-Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln, Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise und Spiegelei
Fillet from the pork with brewers-pepper sauce, fried potatoes, vegetables with hollandaise sauce and a fried egg
23,80 €
Cramers Schnitzelei Cramer’s escalope
Cramers „Scheiterhaufen“ Schnitzel auf Pommes Frites mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Spiegelei und kleiner Salatbeilage
Escalope from the pork served on french fries with fried mushrooms, sauce hollandaise, fried egg and a small salad
18,50 €
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Salatgarnitur
Escalope from the pork „Viennese Style“ with french fries and a small salad
15,80 €
Champignonrahmschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons in Rahm, dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Creamy mushroom escalope with fried mushrooms in cream, served with chips and a small side salad
18,90 €
Zwiebelschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Onion schnitzel Breaded pork schnitzel with braised onions served with chips and a small side salad
18,90 €
Süße Schlemmereien Sweet Delicacies
Schokoladenmousse mit Mango Sorbet
Chocolate mousse with mango sorbet
9,90 €
Dampfender Espresso dazu ein warmen Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Steaming espresso, served with a warm chocolate cake with a fluid core and whipped cream
8,90 €
Eiskarte Ice cream
„Hirschberger Schokoladenbecher“: Zwei Kugeln feines Schokoladen-Eis und eine Kugel Bourbon Vanille-Eis garniert mit Sahne, reichlich Schokoladensauce und geraspelten Schokostückchen
„Hirschberger Chocolate Cup“ : Two balls fine chocolate ice cream and a ball of bourbon vanilla ice cream garnished with whipped cream, chocolate sauce and grated chocolate chips
6,80 €
„Joghurt-Amarena-Becher“: Zwei Kugeln Joghurt-Eis und eine Kugel Amarena-Eis serviert mit Beerenkompott, Amarenakirschen und Sahne
„Yoghurt Amarena Cup“ : Two balls of yoghurt ice cream and one ball of amarena ice cream served with berry compote, amarena cherries and whipped cream
8,50 €
„Cramers Hausbecher“: Je eine Kugel Bourbon Vanille-Eis, Stracciatella und Walnuss-Eis mit Sahne und reichlich Karamellsauce, garniert mit Walnüssen und Krokant
„Cramer’s House Cup“: One boll each of bourbon vanilla ice cream, stracciatella and walnut ice cream with whipped cream and caramel sauce, garnished with walnuts and croquant
7,80 €
Eissorten nach Wahl „Carte D’Or“ Ice cream of your choice „Carte D’Or“
Bourbon Vanille
Bourbon vanilla
Schokolade
Chocolate
Walnuss
Walnut
Stracciatella
Stracciatella
Joghurt-Waldfrucht
Yoghurt-forest fruit
Amarena
Amarena
1 Kugel 1,80 €
1 ball 1.80 €
Portion Sahne 0,70 €
Portion of whipped cream 0.70 €
Änderungen vorbehalten. Bei Fragen zu Inhaltsstoffen wenden Sie sich an das Team vom Landhotel Cramer. Aufgrund der handwerklichen Herstellungspraxis oder auch durch die Produkte selbst ist das Risiko der Unbeabsichtigten Vermischung oder Verschleppung von Allergenen nicht auszuschließen. Wir versuchen durch geeignete Maßnahmen das Risiko einer Vermischung bzw. Verschleppung zu minimieren. Fragen zu Allergenen Zutaten können von unserem Personal benannt werden.