Speisekarte Menü

Suppen Soups

Doppelte Kraftbrühe vom Rind mit Maultaschen und Gemüsestreifen

Double beef broth with dumplings and vegetable

€ 6,50

Hirschberger Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken

Hirschberger onion soup topped with croutons and gratinated with cheese

€ 5,80

Salat Salad

Salatteller mit frischen und angemachten Salaten, dazu Avocado-Dressing und Baguette Brot

Salad with fresh and dressed salads served with a avocado dressing and bread

9,80 €

Salatteller mit marinierten Streifen von der Putenbrust, saisonalen Früchten, Mango-Curry-Dip und Baguette Brot

Salad with marinated strips of turkey breast, seasonal fruits, served with a mango curry dip and bread

14,80 €

Salatteller mit Honig und Rosmarin gratiniertem Ziegenkäse auf Birnencarpaccio, dazu gehackte Walnüsse und Baguette Brot

Salad served with goat cheese, gratinated with honey and rosemary on pear carpaccio with chopped walnuts and bread

13,80 €

Große Schlemmereien Large feasting

Rumpsteak 200g mit Pfeffersauce, Röstkartoffeln & kleiner gemischter Salat

Rump steak 200g with pepper sauce, roast potatoes & a small mixed salad

27,50 €

oder /or

Rumpsteak 200g mit hausgemachter Kräuterbutter, Röstkartoffeln & kleiner gemischter Salat

Rump steak 200g with homemade herb butter, roast potatoes & a small mixed salad

26,50 €

Gebratenes Lachsfilet an Senf-Dill-Soße dazu Bandnudeln und Brokkoli mit Mandelblättern

Fried salmon fillet with mustard- dill- sauce served with paste and broccoli with almond flakes

24,80 €

Geschmortes Ragout vom Hirsch in Preiselbeerjus, lauwarmem Apfelkompott und Spätzle

Braised venison ragout in cranberry sauce, warm apple compote and Spätzle

22,80 €

Burger mit Brie, 200g Rindfleisch, Scheiben von der Strauchtomate, Chili-Mayonnaise, Schalotten, frischer Salat und Pommes frites

Burgers with brie cheese, 200g beef, slices of tomato, chilli mayonnaise, shallots, fresh salad and French fries

15,80 €

Putenbruststeak mit Currysauce und mit Früchten, dazu Reis & kleiner gemischter Salat

Turkey breast steak with curry sauce and fruits served with rice and a small mixed salad

15,80 €

Vegtarisch Vegetarian

Bandnudeln mit Brokkoli und Kirschtomaten in Käse-Sahnesauce & kleiner gemischter Salat

Pasta with broccoli and cherry tomatoes in creamy cheese sauce & a small mixed salad

12,90 €

Cramers Schnitzelei Cramer’s escalope

Cramers „Scheiterhaufen“: Schnitzel auf Pommes frites mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Spiegelei und einem Beilagensalat

Cramer’s „Scheiterhaufen“: Escalope fot the pork served on french fries with fried mushrooms, sauce hollandaise, fried egg and a small salad

18,50 €

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

Escalope from the pork „Viennese Style“

9,80 €

Pommes frites French fries   3,00 €

Kroketten Croquettes   2,50 €

Beilagen Salat Small salad   3,50 €

Gemüse Vegatables   3,20 €

Ketchup Mayonnaise   0,50 €

Champignonrahmschnitzel mit Kroketten & kleiner gemischter Salat

Escalope from the pork with creamy mushrooms served with croquettes and a small salad

16,90 €

„Cramers Pfännchen“ Schweinefiletmedaillons mit Bratkartoffeln, Gemüsen der Saison mit Sauce Hollandaise und Spiegelei

„Cramers Pfännchen“: Fillet from the pork with fried potatoes, vegetables with hollandaise sauce and a fried egg

17,80 €

Herzhafte Sülze vom Schwein mit knusprigen Bratkartoffeln, Remoulade und Gewürzgurken

Hearty pork jelly with crispy fried potatoes, remoulade and pickled cucumbers

14,90 €

Süße Schlemmereien Sweet Delicacies

Creme de Cacao mit Himbeeren und Mango Sorbet

Creme de cocao with raspberries and mango sorbet

5,80 €

Dampfender Espresso, serviert mit einem warmen Schokoküchlein mit flüssigem Kern und Sahne

Steaming espresso, served with a warm chocolate cake with a fluid core and whipped cream

6,90 €

Eis Karte Ice cream

„Hirschberger Schokoladenbecher“: Zwei Kugeln feines Schokoladeneis und eine Kugel Bourbon Vanilleeis garniert mit Sahne, reichlich Schokoladensauce und geraspelten Schokostückchen

„Hirschberger Chocolate Cup“ : Two balls fine chocolate ice cream and a ball of bourbon vanilla ice cream garnished with whipped cream, chocolate sauce and grated chocolate chips

6,80 €

„Joghurt-Amarena-Becher“: Zwei Kugeln Joghurteis und eine Kugel Amarenaeis serviert mit Beerenkompott, Amarenakirschen und Sahne

„Yoghurt Amarena Cup“ : Two balls of yoghurt ice cream and one ball of amarena ice cream served with berry compote, amarena cherries and whipped cream

8,50 €

„Cramers Hausbecher“: Je eine Kugel Bourbon Vanilleeis, Stracciatella und Walnusseis mit Sahne und reichlich Karamellsauce, garniert mit Walnüssen und Krokant

„Cramer’s House Cup“: One boll each of bourbon vanilla ice cream, stracciatella and walnut ice cream with whipped cream and caramel sauce, garnished with walnuts and croquant

7,80 €

Eissorten nach Wahl „Carte D’Or“ Ice cream of your choice „Carte D’Or“

Bourbon Vanille
Bourbon vanilla

Schokolade
Chocolate

Walnuss
Walnut

Stracciatella
Stracciatella

Joghurt-Waldfrucht
Yoghurt- forest fruit

Amarena
Amarena

1 Kugel   1,50 €
1 ball   1.50 €

Portion Sahne   0,70 €
Portion o fwhipped cream    0.70 €

Änderungen vorbehalten. Bei Fragen zu Inhaltsstoffen wenden Sie sich an das Team vom Landhotel Cramer. Aufgrund der handwerklichen Herstellungspraxis oder auch durch die Produkte selbst ist das Risiko der Unbeabsichtigten Vermischung oder Verschleppung von Allergenen nicht auszuschließen. Wir versuchen durch geeignete Maßnahmen das Risiko einer Vermischung bzw. Verschleppung zu minimieren. Fragen zu Allergenen Zutaten können von unserem Personal benannt werden.