Speisekarte Menü
Suppen Soups
Tomaten Creme-Suppe
Tomato cream soup
7,90 €
Kleine Schlemmereien Small feasting
Rustikaler Brotkorb
mit zweierlei Dips
Rustic bread basket with two kinds of dips
7,90 €
Camembert-Donuts
mit mariniertem Pflücksalat in Honig-Senfdressing, Preiselbeeren und gerösteten Mandeln dazu Baguette
Camembert donuts with marinated lettuce in honey mustard dressing, cranberries and roasted almonds served with baguette
10,90 €
Salatteller mit frischen Salaten der Saison, Paprika, Gurken, Tomaten, Mais und Honig-Senf-Dressing dazu Baguette
Salad plate with fresh seasonal salads, peppers, cucumbers, tomatoes, sweetcorn and honey-mustard dressing served with baguette
12,50 €
+ gebratene Champignons
+ fried mushrooms
5,50 €
+ Hähnchenbrust mariniert
+ chicken breast marinated
6,50 €
Dreikäsehoch
Bunte Schupfnudeln mit Bergkäse und Röstzwiebeln
Colourful Schupfnudeln with mountain cheese and fried onions
15,90 €
Schupfnudel-Trio
mit Rucola, gebratenen Champignons, gerösteten Nüssen , Kirschtomaten, Parmesanspäne und Pesto
Schupfnudel trio with rocket salad, fried mushrooms, roasted nuts, cherry tomatoes, parmesan shavings and pesto
17,50 €
+ gebratener Zander
+ fried pikeperch
9,50 €
+ Hähnchenbrust mariniert
+ chicken breast marinated
6,50 €
Große Schlemmereien Large feasting
Rumpsteak 200g mit Brauer-Pfeffersauce, Röstkartoffeln & kleinem gemischten Salat
Rump steak 200g with brewers-pepper sauce, roast potatoes & a small mixed salad
28,50 €
„Cramers Pfännchen“ Medaillons vom Schweinefilet mit Brauer-Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln, Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise und Spiegelei
Fillet from the pork with brewers-pepper sauce, fried potatoes, vegetables with hollandaise sauce and a fried egg
24,80 €
Cramers Schnitzelei Cramer’s escalope
Cramers „Scheiterhaufen“ Schnitzel auf Pommes Frites mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Spiegelei und kleiner Salatbeilage
Escalope from the pork served on french fries with fried mushrooms, sauce hollandaise, fried egg and a small salad
19,90 €
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Salatgarnitur
Escalope from the pork „Viennese Style“ with french fries and a small salad
16,80 €
Champignonrahmschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons in Rahm, dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Creamy mushroom escalope with fried mushrooms in cream, served with chips and a small side salad
19,50 €
Zwiebelschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Onion schnitzel Breaded pork schnitzel with braised onions served with chips and a small side salad
18,90 €
Für unsere kleinen Gäste For our little guests
Hähnchen Nuggets mit Pommes frites, Erbsen und Möhren
Chicken nuggets with fries, peas and carrots
7,90 €
Fischstäbchen mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
Fish fingers with fried potatoes and remoulade sauce
7,90 €
Ganz schön WILD Pretty WILD
Feine Waldpilzsuppe mit Sherry verfeinert und Kräutercroutons
Fine wild mushroom soup refined with sherry and herb croutons
8,90 €
Hirsch-Carpaccio – Carpaccio vom Hirsch mit Moosbeeren, Rucola und Walnüssen
Venison carpaccio – Venison carpaccio with cranberries, rocket and walnuts
14,50 €
Hirschgulasch verfeinert mit Wildpreiselbeeren dazu Schupfnudeln in Haselnussbutter geschwenkt
Venison goulash refined with wild cranberries served with potato dumplings tossed in hazelnut butter
26,90 €
Wildbratwurst – feine Bratwurst aus Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch mit Preiselbeer-Senf, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage
Game sausage – fine bratwurst made from wild boar, venison and deer meat with cranberry mustard, fried potatoes and a small side salad
16,50 €
Hirschburger – 180 gr. Hirsch-Patty mit feinem Zwiebel-Chutney, Bärlauch-Käse,
Kürbiskern-Bun, Rucola, Preiselbeeren und Tomaten dazu reichen wir eine Portion Pommes frites
Venison burger – 180 gr. Venison patty with fine onion chutney, wild garlic cheese,
pumpkin seed bun, rocket, cranberries and tomatoes served with a portion of chips
23,50 €
Süße Schlemmereien Sweet Delicacies
Schokoladenmousse mit Mango Sorbet
Chocolate mousse with mango sorbet
9,90 €
Dampfender Espresso dazu ein warmen Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Steaming espresso, served with a warm chocolate cake with a fluid core and whipped cream
8,90 €
Eiskarte Ice cream
„Hirschberger Schokoladenbecher“: Zwei Kugeln feines Schokoladen-Eis und eine Kugel Bourbon Vanille-Eis garniert mit Sahne, reichlich Schokoladensauce und geraspelten Schokostückchen
„Hirschberger Chocolate Cup“ : Two balls fine chocolate ice cream and a ball of bourbon vanilla ice cream garnished with whipped cream, chocolate sauce and grated chocolate chips
8,50 €
„Joghurt-Amarena-Becher“: Zwei Kugeln Joghurt-Eis und eine Kugel Amarena-Eis serviert mit Beerenkompott, Amarenakirschen und Sahne
„Yoghurt Amarena Cup“ : Two balls of yoghurt ice cream and one ball of amarena ice cream served with berry compote, amarena cherries and whipped cream
8,50 €
„Cramers Hausbecher“: Je eine Kugel Bourbon Vanille-Eis, Stracciatella und Walnuss-Eis mit Sahne und reichlich Karamellsauce, garniert mit Walnüssen und Krokant
„Cramer’s House Cup“: One boll each of bourbon vanilla ice cream, stracciatella and walnut ice cream with whipped cream and caramel sauce, garnished with walnuts and croquant
8,50 €
Eissorten nach Wahl „Carte D’Or“ Ice cream of your choice „Carte D’Or“
Bourbon Vanille
Bourbon vanilla
Schokolade
Chocolate
Walnuss
Walnut
Stracciatella
Stracciatella
Joghurt-Waldfrucht
Yoghurt-forest fruit
Amarena
Amarena
1 Kugel 1,80 €
1 ball 1.80 €
Portion Sahne 0,70 €
Portion of whipped cream 0.70 €
Änderungen vorbehalten. Bei Fragen zu Inhaltsstoffen wenden Sie sich an das Team vom Landhotel Cramer. Aufgrund der handwerklichen Herstellungspraxis oder auch durch die Produkte selbst ist das Risiko der Unbeabsichtigten Vermischung oder Verschleppung von Allergenen nicht auszuschließen. Wir versuchen durch geeignete Maßnahmen das Risiko einer Vermischung bzw. Verschleppung zu minimieren. Fragen zu Allergenen Zutaten können von unserem Personal benannt werden.
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