Speisekarte Menü
Suppen Soups
Tomaten-Cremesuppe
mit Tomaten, Pesto und Croutons
Cream of tomato soup with tomatoes, pesto and croutons
8,90 €
Karotten-Ingwersuppe
mit Möhren, Ingwer und Cashewnüssen
Carrot and ginger soup with carrots, ginger and cashew nuts
9,90 €
Vorspeisen Appetizers
Rustikaler Brotkorb
Baguette mit verschiedenen Dips
Rustic bread basket with various dips
8,20 €
Rote Bete Carpaccio
mit Rote Bete, Ziegenkäse, Rucola und Walnüssen
Beet carpaccio with beet, goat’s cheese, rocket and walnuts
12,50 €
mit Champignons, Knoblauch, Rosmarin, Sahne und Baguette
Mushrooms in garlic cream sauce with mushrooms, garlic, rosemary, cream and baguette
12,90 €
Rindercarpaccio
Rind mit Rucola, Parmesan, Balsamico und Cashewnüssen
Beef carpaccio with rocket, parmesan, balsamic vinegar and cashew nuts
14,50 €
Salate und Vegetarische Gerichte Salads and vegetarian dishes
Vegetarischer Salat
mit Gurke, Tomaten, Mais, Paprika und Baguette
Vegetarian salad with cucumber, tomatoes, corn, peppers and baguette
13,90 €
*Wahlweise mit gebratenen Champignons
*Optionally with fried mushrooms
+ 6,90 €
Salat Hähnchen
Salat der Saison mit Gurke, Tomaten, Mais, Paprika, Baguette und 3 großen Hähnchenbrustfilets in Knusperpanade
Seasonal salad with chicken salad with cucumber, tomatoes, sweetcorn, peppers, baguette and 3 large chicken breast fillets in crispy breadcrumb coating
19,90 €
Salat Garnele
Salat der Saison mit Gurke, Tomaten, Mais, Paprika, Baguette und 2 Black Tiger Garnelenspiesse mit Parmesan und Pesto
Seasonal salad with shrimp salad with cucumber, tomatoes, corn, peppers, baguette and 2 Black Tiger shrimp skewers with parmesan and pesto
22,90 €
Limonen-Basilikumravioli
mit Basilikum, Limone, Cashewnüssen, Rucola und Parmesan
Lime and basil ravioli with basil, lime, cashew nuts, rocket and Parmesan cheese
18,90 €
Mediterraner-Veggie-Burger
Vegetarisches Patty mit Kürbiskern-Bun, Salat, Trüffelmayonaise, Rucola, Tomate, Gurke, geschmolzene Zwiebeln und Pommes frites
Mediterranean veggie burger – Vegetarian patty with pumpkin seed bun, truffle mayonnaise, rocket, tomato, cucumber, melted onions and chips
19,90 €
Cramers Schnitzelei Cramer’s escalope
*alle Schnitzel sind auch mit einem Weizenprotein-Schnitzel erhältlich
*all Escalope are also available with a wheat protein Escalope
Cramers „Scheiterhaufen“
Paniertes Schweineschnitzel auf Pommes Frites mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Spiegelei und kleiner Salatbeilage
Breaded escalope from the pork served on french fries with fried mushrooms, sauce hollandaise, fried egg and a small salad
21,90 €
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Preiselbeeren, Pommes Frites und Salatgarnitur
Breaded escalope from the pork „Viennese Style“ with cranberries, french fries and a small salad
17,80 €
Champignonrahmschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons in Rahm, dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Creamy mushroom escalope with fried mushrooms in cream, served with french fries and a small side salad
20,50 €
Mediterranes Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Mediterranem Gemüse, Parmesan und Pesto dazu Pommes frites und eine kleine Salatbeilage
Breaded escalope from the pork with Mediterranean vegetables, parmesan and pesto served with french fries and a small side salad
21,50 €
Zwiebelschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit geschmolzenen Zwiebeln dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Onion Escalope Breaded pork escalope with braised onions served with french fries and a small side salad
18,90 €
Burger, Steak und mehr Burgers, steak and more
Backhendl-Burger
Backhendl mit Salat, Trüffelmayonnaise, Kürbiskern-Bun, Gurken, Tomaten, geschmolzene Zwiebeln dazu Pommes Frites
Fried chicken burger with salad, truffle mayonnaise, pumpkin seed bun, cucumber, tomatoes, braised onions and French fries
21,90 €
Landhotel Cramer Burger
Hirsch-Patty mit geschmolzene Zwiebeln, Bärlauch-Käse, Kürbiskern-Bun, Rucola, Preiselbeeren und Tomaten dazu reichen wir eine Portion Pommes frites
Venison burger – Venison patty with braised onions, wild garlic cheese, pumpkin seed bun, rocket, cranberries and tomatoes served with a portion of French fries
24,50 €
Wildbratwurst
feine Wild-Bratwurst mit Preiselbeer-Senf, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage
Wild sausage with cranberry mustard, fried potatoes and a small side salad
17,90 €
„Cramers Pfännchen“
Medaillons vom Schweinefilet serviert mit Brauer-Pfeffersauce, Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise, Spiegelei und Bratkartoffeln
Medallions of pork fillet served with Brauer pepper sauce, seasonal vegetables, hollandaise sauce, fried egg and fried potatoes
25,80 €
Rumpsteak 220g
Steak vom Roastbeef serviert mit Brauer-Pfeffersauce, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage
Rump steak 220g – Roast beef steak served with Brauer pepper sauce, fried potatoes and a small side salad
29,50 €
Hirsch(Berg) Gulasch
Hirsch von der Keule serviert mit Gratin, Wildpreiselbeeren und Speckbohnen
Venison (mountain) goulash – Venison from the leg served with gratin, wild cranberries and bacon beans
27,90 €
Gebratenes Lachsfilet
Steak vom Lachsfilet mit Gurkengemüse, Senfsauce und Salzkartoffeln
Salmon fillet steak with cucumber vegetables, mustard sauce and boiled potatoes
26,50 €
Dessert und Eis Dessert and ice cream
Apfelstrudel
mit Vanillesause
Apfel strudel with vanilla sauce
8,90 €
mit Vanilleeis
Apfel strudel with vanilla ice cream
9,90 €
Schokoküchlein mit Vanilleeis, Beerenmix und Sahne
Chocolate cake with vanilla ice cream, mixed berries and cream
9,90 €
+ Espresso
+ espresso
12,80 €
Sauerländer Buttermilch-Honig-Creme mit Birnen-Apfelkompott und Roggen-Crunch
Sauerland buttermilk and honey cream pear and apple compote and rye crunch with vanilla ice cream, mixed berries and cream
8,90 €
„Hirschberger Schokoladenbecher“: Zwei Kugeln feines Schokoladen-Eis und eine Kugel Bourbon Vanille-Eis garniert mit Sahne, reichlich Schokoladensauce und geraspelten Schokostückchen
„Hirschberger Chocolate Cup“ : Two balls fine chocolate ice cream and a ball of bourbon vanilla ice cream garnished with whipped cream, chocolate sauce and grated chocolate chips
8,50 €
„Joghurt-Amarena-Becher“: Zwei Kugeln Joghurt-Eis und eine Kugel Amarena-Eis serviert mit Beerenkompott, Amarenakirschen und Sahne
„Yoghurt Amarena Cup“ : Two balls of yoghurt ice cream and one ball of amarena ice cream served with berry compote, amarena cherries and whipped cream
8,50 €
„Cramers Hausbecher“: Je eine Kugel Bourbon Vanille-Eis, Stracciatella und Walnuss-Eis mit Sahne und reichlich Karamellsauce, garniert mit Walnüssen und Krokant
„Cramer’s House Cup“: One boll each of bourbon vanilla ice cream, stracciatella and walnut ice cream with whipped cream and caramel sauce, garnished with walnuts and croquant
7,80 €
Eissorten nach Wahl „Carte D’Or“ Ice cream of your choice „Carte D’Or“
Bourbon Vanille
Bourbon vanilla
Schokolade
Chocolate
Walnuss
Walnut
Stracciatella
Stracciatella
Joghurt-Himbeer
Yoghurt-forest fruit
Amarena
Amarena
1 Kugel 1,80 €
1 ball 1.80 €
Portion Sahne 0,70 €
Portion of whipped cream 0.70 €
Allergene und Zusatzstoffe können beim Servicepersonal erfragt werden.
Allergens and additives can be requested from the service staff.
Änderungen vorbehalten. Bei Fragen zu Inhaltsstoffen wenden Sie sich an das Team vom Landhotel Cramer. Aufgrund der handwerklichen Herstellungspraxis oder auch durch die Produkte selbst ist das Risiko der Unbeabsichtigten Vermischung oder Verschleppung von Allergenen nicht auszuschließen. Wir versuchen durch geeignete Maßnahmen das Risiko einer Vermischung bzw. Verschleppung zu minimieren. Fragen zu Allergenen Zutaten können von unserem Personal benannt werden.