Landhotel Gasthof Cramer Speisekarte
Landhotel Gasthof Cramer Speisekarte

Speisekarte Menü

Suppen Soups


Tomaten-Cremesuppe
mit Tomaten, Pesto und Croutons

Cream of tomato soup with tomatoes, pesto and croutons

8,90 €

Karotten-Ingwersuppe
mit Möhren, Ingwer und Cashewnüssen

Carrot and ginger soup with carrots, ginger and cashew nuts

9,90 €

 

Vorspeisen Appetizers 


Rustikaler Brotkorb
Baguette mit Honig-Senf-Dip und Aioli

Rustic bread basket with honey-mustard dip and aioli

8,20 €

 

Rote Bete Carpaccio
mit Rote Bete, Ziegenkäse, Rucola und Walnüssen

Beet carpaccio with beet, goat’s cheese, rocket and walnuts

12,50 €

 

Champignons in Knoblauch-Sahnesauce
mit Champignons, Knoblauch, Rosmarin, Sahne und Baguette

Mushrooms in garlic cream sauce with mushrooms, garlic, rosemary, cream and baguette

12,90 €

 

Rindercarpaccio
Rind mit Rucola, Parmesan, Balsamico und Cashewnüssen

Beef carpaccio with rocket, parmesan, balsamic vinegar and cashew nuts

14,50 €

 

Salate und Vegetarische Gerichte Salads and vegetarian dishes


Vegetarischer Salat
mit Gurke, Tomaten, Mais, Paprika und Baguette

Vegetarian salad with cucumber, tomatoes, corn, peppers and baguette

13,90 €

*Wahlweise mit Champignons

*Optionally with mushrooms

+ 6,90 €

 

Salat Hähnchen
mit Gurke, Tomaten, Mais, Paprika, Baguette und 3 Großen Hähncheninnenfilets in Kürbispanade

Chicken salad with cucumber, tomatoes, sweetcorn, peppers, baguette and 3 large chicken inner fillets in pumpkin breading

19,90 €

 

Salat Garnele
mit Gurke, Tomaten, Mais, Paprika, Baguette und 2 Black Tiger Garnelenspiesse mit Parmesan und Pesto

Shrimp salad with cucumber, tomatoes, corn, peppers, baguette and 2 Black Tiger shrimp skewers with parmesan and pesto

22,90 €

 

Limonen-Basilikumravioli
mit Basilikum, Limone, Cashewnüssen, Rucola und Parmesan

Lime and basil ravioli with basil, lime, cashew nuts, rocket and Parmesan cheese

18,90 €

 

Mediterraner-Veggie-Burger
Vegetarisches Patty mit Kürbiskern-Bun, Paprika, Trüffelmayonaise, Rucola, Tomate, Gurke, Schmorzwiebeln und Pommes frites

Mediterranean veggie burger – Vegetarian patty with pumpkin seed bun, peppers, truffle mayonnaise, rocket, tomato, cucumber, melted onions and chips

19,90 €

 

Cramers Schnitzelei Cramer’s escalope


*alle Schnitzel sind auch mit einem Weizenprotein-Schnitzel erhältlich
*all Escalope are also available with a wheat protein Escalope

Cramers „Scheiterhaufen“
Schnitzel auf Pommes Frites mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Spiegelei und kleiner Salatbeilage

Escalope from the pork served on french fries with fried mushrooms, sauce hollandaise, fried egg and a small salad

21,90 €

 

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Preiselbeeren, Pommes Frites und Salatgarnitur

Escalope from the pork “Viennese Style” with cranberries, french fries and a small salad

17,80 €

 

Champignonrahmschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons in Rahm, dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage

Creamy mushroom escalope with fried mushrooms in cream, served with french fries and a small side salad

20,50 €

 

Mediterranes Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Mediterranem Gemüse, Parmesan und Pesto dazu Pommes frites und eine kleine Salatbeilage

Breaded pork escalope with Mediterranean vegetables, parmesan and pesto served with french fries and a small side salad

21,50 €

 

Zwiebelschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage

Onion Escalope Breaded pork Escalope with braised onions served with french fries and a small side salad

18,90 €

 

Burger, Steak und mehr Burgers, steak and more


Backhendl-Burger
mit Salat, Trüffelmayonnaise, Kürbiskern-Bun, Gurken, Schmorzwiebeln dazu Pommes Frites
Fried chicken burger with salad, truffle mayonnaise, pumpkin seed bun, cucumber, braised onions and French fries

21,90 €

 

Landhotel Cramer Burger
Hirsch-Patty mit Schmorzwiebeln, Bärlauch-Käse, Kürbiskern-Bun, Rucola, Preiselbeeren und Tomaten dazu reichen wir eine Portion Pommes frites

Venison burger – Venison patty with braised onions, wild garlic cheese, pumpkin seed bun, rocket, cranberries and tomatoes served with a portion of French fries

24,50 €

 

Wildbratwurst
feine Bratwurst aus Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch mit Preiselbeer-Senf, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage

Game sausage – fine bratwurst made from wild boar, venison and deer meat with cranberry mustard, fried potatoes and a small side salad

17,90 €

 

“Cramers Pfännchen”
Medaillons vom Schweinefilet serviert mit Brauer-Pfeffersauce, Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise, Spiegelei und Bratkartoffeln

Medallions of pork fillet served with Brauer pepper sauce, seasonal vegetables, hollandaise sauce, fried egg and fried potatoes

25,80 €

 

Rumpsteak 220g
Steak vom Roastbeef serviert mit Brauer-Pfeffersauce, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage

Rump steak 220g – Roast beef steak served with Brauer pepper sauce, fried potatoes and a small side salad

29,50 €

 

Hirsch(Berg) Gulasch
Hirsch von der Keule serviert mit Gratin, Wildpreiselbeeren und Speckbohnen

Venison (mountain) goulash – Venison from the leg served with gratin, wild cranberries and bacon beans

27,90 €

 

Gebratenes Lachsfilet
Steak vom Lachsfilet mit Mediterranem Gemüse, Tomatensauce, Parmesan-Gratin und Pesto

Salmon fillet steak with Mediterranean vegetables, tomato sauce, parmesan gratin and pesto

26,50 €

 

Dessert und Eis Dessert and ice cream


Limonen-Mousse aus Joghurt, Limone und Cassis-Sorbet

Lemon mousse, made with yogurt, lime and cassis sorbet

8,90 €

 

Tiramisu mit Waldbeeren und Espresso

Tiramisu, made with wild berries and espresso

9,90 €

 

„Hirschberger Schokoladenbecher“: Zwei Kugeln feines Schokoladen-Eis und eine Kugel Bourbon Vanille-Eis garniert mit Sahne, reichlich Schokoladensauce und geraspelten Schokostückchen

“Hirschberger Chocolate Cup” : Two balls fine chocolate ice cream and a ball of bourbon vanilla ice cream garnished with whipped cream, chocolate sauce and grated chocolate chips

8,50 €

 

„Joghurt-Amarena-Becher“: Zwei Kugeln Joghurt-Eis und eine Kugel Amarena-Eis serviert mit Beerenkompott, Amarenakirschen und Sahne

“Yoghurt Amarena Cup” : Two balls of yoghurt ice cream and one ball of amarena ice cream served with berry compote, amarena cherries and whipped cream

8,50 €

 

„Cramers Hausbecher“: Je eine Kugel Bourbon Vanille-Eis, Stracciatella und Walnuss-Eis mit Sahne und reichlich Karamellsauce, garniert mit Walnüssen und Krokant

“Cramer’s House Cup”: One boll each of bourbon vanilla ice cream, stracciatella and walnut ice cream with whipped cream and caramel sauce, garnished with walnuts and croquant

7,80 €

 

Eissorten nach Wahl „Carte D’Or“ Ice cream of your choice “Carte D’Or”


Bourbon Vanille
Bourbon vanilla

Schokolade
Chocolate

Walnuss
Walnut

Stracciatella
Stracciatella

Joghurt-Himbeer
Yoghurt-forest fruit

Amarena
Amarena

1 Kugel   1,80 €
1 ball   1.80 €

Portion Sahne   0,70 €
Portion of whipped cream    0.70 €

Allergene und Zusatzstoffe können beim Servicepersonal erfragt werden.
Allergens and additives can be requested from the service staff.

Wijzigingen voorbehouden. Bij vragen over ingrediënten kan het team van het Landhotel Cramer u meer informatie geven. Vanwege de manuele bereiding en/of door de producten zelf, kan het risico van onbedoelde vermenging of verspreiding van allergenen niet worden uitgesloten. We proberen het risico van vermenging of verspreiding te minimaliseren door passende maatregelen te nemen. Voor vragen over allergene ingrediënten kunt u bij ons personeel terecht.