Speisekarte Menu
Suppen Soepen
Tomaten Creme-Suppe
Tomatencrème soep
7,90 €
Kleine Schlemmereien Kleine lekkernijen
Rustikaler Brotkorb
mit zweierlei Dips
Rustiek broodmandje met twee soorten dipsausjes
7,90 €
Camembert-Donuts
mit mariniertem Pflücksalat in Honig-Senfdressing, Preiselbeeren und gerösteten Mandeln dazu Baguette
Donuts van camembert met gemarineerde sla in honingmosterddressing, veenbessen en geroosterde amandelen geserveerd met stokbrood
10,90 €
Salatteller mit frischen Salaten der Saison, Paprika, Gurken, Tomaten, Mais und Honig-Senf-Dressing dazu Baguette
Saladebord met verse seizoenssalades, paprika, komkommer, tomaten, suikermaïs en honing-mosterddressing geserveerd met stokbrood
12,50 €
+ gebratene Champignons
+ gebakken champignons
5,50 €
+ Hähnchenbrust mariniert
+ gemarineerde kipfilet
6,50 €
Dreikäsehoch
Bunte Schupfnudeln mit Bergkäse und Röstzwiebeln
Kleurrijke Schupfnudeln met bergkaas en gebakken uitjes
15,90 €
Schupfnudel-Trio
mit Rucola, gebratenen Champignons, gerösteten Nüssen , Kirschtomaten, Parmesanspäne und Pesto
Schupfnudeltrio met rucola, gebakken champignons, geroosterde noten, kerstomaatjes, parmezaanschaafsel en pesto
17,50 €
+ gebratener Zander
+ gebakken snoekbaars
9,50 €
+ Hähnchenbrust mariniert
+ gemarineerde kipfilet
6,50 €
Große Schlemmereien Grote feesten
Rumpsteak 200g mit Brauer-Pfeffersauce, Röstkartoffeln & kleinem gemischten Salat
Rumpsteak 200g met brouwers-pepersaus, geroosterde aardappelen & een kleine gemengde salade
28,50 €
„Cramers Pfännchen“ Medaillons vom Schweinefilet mit Brauer-Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln, Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise und Spiegelei
Varkenshaas met brouwers-paprikasaus, gebakken aardappelen, groenten met hollandaisesaus en een gebakken ei
24,80 €
Cramers Schnitzelei Cramer’s escalade
Cramers „Scheiterhaufen“ Schnitzel auf Pommes Frites mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Spiegelei und kleiner Salatbeilage
Escalope van het varkensvlees geserveerd op frietjes met gebakken champignons, sauce hollandaise, gebakken ei en een kleine salade
19,90 €
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Salatgarnitur
Escalope van varkensvlees “Weense stijl” met frietjes en een kleine salade
16,80 €
Champignonrahmschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons in Rahm, dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Romige paddenstoelenescalope met gebakken champignons in room, geserveerd met frietjes en een kleine maaltijdsalade
19,50 €
Zwiebelschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln dazu Pommes frites und kleiner Salatbeilage
Uienschnitzel Gepaneerde varkensschnitzel met gesmoorde uien geserveerd met frites en een kleine maaltijdsalade
18,90 €
Für unsere kleinen Gäste Voor onze kleine gasten
Hähnchen Nuggets mit Pommes frites, Erbsen und Möhren
Kipnuggets met frietjes, doperwten en worteltjes
7,90 €
Fischstäbchen mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
Vissticks met gebakken aardappeltjes en remouladesaus
7,90 €
Ganz schön WILD Behoorlijk wild
Feine Waldpilzsuppe mit Sherry verfeinert und Kräutercroutons
Fijne wilde paddenstoelensoep verfijnd met sherry en kruidencroutons
8,90 €
Hirsch-Carpaccio – Carpaccio vom Hirsch mit Moosbeeren, Rucola und Walnüssen
Carpaccio van hinde – Carpaccio van hinde met veenbessen, rucola en walnoten
14,50 €
Hirschgulasch verfeinert mit Wildpreiselbeeren dazu Schupfnudeln in Haselnussbutter geschwenkt
Wildgoulash verfijnd met wilde veenbessen geserveerd met aardappelknoedels gegarneerd in hazelnootboter
26,90 €
Wildbratwurst – feine Bratwurst aus Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch mit Preiselbeer-Senf, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage
Wildworst – fijne braadworst gemaakt van wild zwijn, hert en hertenvlees met cranberry mosterd, gebakken aardappelen en een kleine salade ernaast
16,50 €
Hirschburger – 180 gr. Hirsch-Patty mit feinem Zwiebel-Chutney, Bärlauch-Käse, Kürbiskern-Bun, Rucola, Preiselbeeren und Tomaten dazu reichen wir eine Portion Pommes frites
Wildburger – 180 gr. Wildlapje met fijne uienchutney, wilde knoflookkaas, pompoenpitbroodje, rucola, veenbessen en tomaten geserveerd met een portie frietjes
23,50 €
Süße Schlemmereien Sweet Delicacies
Schokoladenmousse mit Mango Sorbet
Chocolademousse met mangosorbet
9,90 €
Dampfender Espresso dazu ein warmen Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Dampende espresso, geserveerd met een warme chocoladetaart met een vloeibare kern en slagroom
8,90 €
Eiskarte Ijs
„Hirschberger Schokoladenbecher“: Zwei Kugeln feines Schokoladen-Eis und eine Kugel Bourbon Vanille-Eis garniert mit Sahne, reichlich Schokoladensauce und geraspelten Schokostückchen
“Hirschberger Chocolade Cup”: Twee bollen fijn chocolade-ijs en een bol bourbon vanille-ijs gegarneerd met slagroom, chocoladesaus en geraspte chocoladeschilfers
8,50 €
„Joghurt-Amarena-Becher“: Zwei Kugeln Joghurt-Eis und eine Kugel Amarena-Eis serviert mit Beerenkompott, Amarenakirschen und Sahne
“Yoghurt Amarena Beker”: Twee bolletjes yoghurtijs en één bolletje amarena ijs geserveerd met bessencompote, amarena kersen en slagroom
8,50 €
„Cramers Hausbecher“: Je eine Kugel Bourbon Vanille-Eis, Stracciatella und Walnuss-Eis mit Sahne und reichlich Karamellsauce, garniert mit Walnüssen und Krokant
“Cramer’s Huisbeker”: Eén bolletje bourbon vanille-ijs, stracciatella en walnootijs met slagroom en karamelsaus, gegarneerd met walnoten en croquant
8,50 €
Eissorten nach Wahl „Carte D’Or“ Ijs naar keuze “Carte D’Or”.
Bourbon Vanille
Bourbon vanille
Schokolade
Chocolade
Walnuss
Walnoot
Stracciatella
Stracciatella
Joghurt-Waldfrucht
Yoghurt-bosvruchten
Amarena
Amarena
1 Kugel 1,80 €
1 kogel 1.80 €
Portion Sahne 0,70 €
Portie slagroom 0.70 €
Onze partners
